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合肥一饭店老板四万块买了一条重315公斤巨型石斑鱼
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| 发布时间：2009.05.23 新闻来源：中安在线-安徽商报 浏览次数： |
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记者 苏艺 卓也
“哇，这么大的鱼，我从没见过，从哪捉的？ ”昨日上午，安徽省城宁国路上一家饭店门口摆出了一条硕大无朋的石斑鱼，引得路过市民纷纷驻足观看。据老板介绍，这条鱼有2米长，重达315公斤，是他花了4万多元从渔民手中购得的。
八个壮汉才能抬动
昨日上午11时，记者赶到这家饭店，饭店的伙计正在清洗这条石斑鱼，准备抬上一辆平板车，“鱼太沉了，四五个人根本抬不动”，老板说，最后来了八个壮汉，费了九牛二虎之力才将鱼抬上了车。石斑鱼一露面，就吸引了众多路人的目光，一位60多岁的老先生惊叹道，“鱼鳍有扇子大，嘴巴像个簸箕。 ”有的市民还拿出相机与大鱼合影。
大鱼从印度洋捕获
这条大石斑鱼的肚子里塞满了冰块，放鱼的基座上也铺满了冰块，边上还有人不断往鱼身上泼水，上面张起了遮阳伞。老板从店里拿出一朵扎好的大红花放在鱼身上，“店刚开张就弄到这么大的一条鱼，拿出来给大家看看，图个喜庆。 ”
老板告诉记者，这条鱼是半个月前从印度洋里捕获的，“这鱼在深海100多米处才有，离开水面就死了。钓这条鱼时费了好一番折腾，听说还用了潜水员从水下捉，买来花了4万多元。这条鱼约有两米长，重315公斤，听说广东曾有一条大石斑鱼重306公斤，不知道我这条鱼是不是全国发现的最重的石斑鱼。 ”据介绍，这条鱼先是用海轮从印度洋运到汕头，再从公路运到了合肥。
鱼虽好吃价格不低
这么大的鱼怎么吃，过往市民十分好奇。老板说，石斑鱼全身都能吃，最有营养也是最贵重的是鱼胶——也就是鱼鳔和鱼肚。“鱼鳔能美容养颜，一般的河鱼，鱼鳔都是薄薄的一层，这么大的一条鱼，鱼鳔厚度能达1厘米，不过只能出一斤鱼胶，鱼鳔和鱼肚要卖260元一斤，一般根本吃不上，想吃只有预订。其次是鱼唇，一斤要卖138元。石斑鱼的鱼肉没刺，越大越厚实，肉越好吃，这条鱼的鱼肉要卖68元一斤。 ”老板详细地向记者介绍。
据透露，这条巨型石斑鱼已经被人预订。
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